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  • 用料:

  • 高筋面粉  250克
  •  130克
  •  4克
  • 细砂糖  10克
  • 黄油  15克
  • 酵母  2克
  • 马苏里拉芝士  适量
  • 火龙果  1/4个
  • 香蕉  1根
  • 熟玉米粒  少许
  • 熟毛豆粒  少许
  • 蓝莓干  少许
  • 沙拉酱  适量

做法:

  • 1. 准备食材称重
  • 2. 除黄油外全部倒入厨师机揉成光滑的面团
  • 3. 再加入黄油,继续揉至光滑即可。
  • 4. 放入面盆密封醒发
  • 5. 醒发至两倍大,满满的蜂窝状即可
  • 6. 按压排气
  • 7. 分成均匀大小的两个面团
  • 8. 擀成9寸披萨饼胚,周边一圈折回压实
  • 9. 放入披萨盘里,用叉子扎些许排气孔,松弛15分钟。
  • 10. 送入烤箱中层,200度烤5分钟。
  • 11. 取出刷上一层沙拉酱
  • 12. 一层马苏里拉芝士碎
  • 13. 放入火龙果粒,香蕉片
  • 14. 再放上一层马苏里拉芝士就可以了。我是临时加了一点蓝莓干配色。水果可以根据自己喜好更改。
  • 15. 送入烤箱中层,200度烤8分钟即可。注意观察上色均匀,芝士融化就可以了。
  • 16. 成品图一
  • 17. 成品图二