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香菇胡萝卜鸡肉粥的做法

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  • 用料:

  • 鸡腿  一个
  • 香菇  四个
  • 大米  半碗
  • 胡萝卜  一小段
  • 香葱  一根
  • 生姜  一块
  • 料酒  一勺
  • 生抽  一勺
  • 淀粉  一勺
  • 小麻油  一勺
  • 食用盐  适量
  • 食用油  适量
  • 胡椒粉  适量
  • 鸡精  适量

小贴士:

鸡腿肉鲜嫩,久煮不柴,所以我选用鸡腿肉而不是鸡胸肉来煮粥。

做法:

  • 1. 美美图片来一张。
  • 2. 香喷喷的非常好喝!
  • 3. 准备食材并洗净。
  • 4. 鸡腿用厨房剪去皮,去骨,并切丁。
  • 5. 鸡肉放入碗中,放适量的盐,一勺料酒,一勺生抽,一勺淀粉拌匀备用。
  • 6. 香菇切丁。
  • 7. 胡萝卜切丁。
  • 8. 生姜切丁,切葱花。
  • 9. 锅内放少量的油,放生姜爆香。
  • 10. 放入鸡肉翻炒。
  • 11. 放香菇翻炒。
  • 12. 放入大米,炒一会。
  • 13. 放开水或者热水,大火烧开。
  • 14. 盖上盖子,小火焖煮。
  • 15. 粥煮浓稠,放胡萝卜丁,再煮五分钟。
  • 16. 放适量的盐。
  • 17. 放一勺小麻油,适量的胡椒粉鸡精。
  • 18. 放撒上香葱,香菇胡萝卜鸡肉粥做好啦!
  • 19. 盛出,即可美美享用啦!