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斗转星移的做法
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用料:
绿豆面
20克
糯米粉
60克
小麦粉
40克
纯牛奶
60毫升
澄面
5克
炼乳
5克
植物油
2克
小贴士:
1、没有澄面,可用玉米淀粉代替
2、在双面煎锅中倒入植物油,避免黏锅
3、制作绿豆糯米糕的过程中,需开小火
做法:
1.
准备好食材:糯米粉、绿豆面、小麦粉、纯牛奶、澄面
2.
将20克绿豆面、60克糯米粉、40克小麦粉、5克澄面倒入纯牛奶中
3.
搅拌均匀后,加入5克炼乳,继续搅拌均匀
4.
在双面煎锅中倒入2克植物油,盛入绿豆糯米糊
5.
调成小火,盖上盖子
6.
一面成熟后,翻另一面,一共需要5分钟左右
7.
将制作好的绿豆糯米糕取出,晾一晾
8.
用刀切成8块三角形
9.
再拼成星星的形状
10.
斗转星移就可以呈上桌子了