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  • 用料:

  • 绿豆面  20克
  • 糯米粉  60克
  • 小麦粉  40克
  • 纯牛奶  60毫升
  • 澄面  5克
  • 炼乳  5克
  • 植物油  2克

小贴士:

1、没有澄面,可用玉米淀粉代替
2、在双面煎锅中倒入植物油,避免黏锅
3、制作绿豆糯米糕的过程中,需开小火

做法:

  • 1. 准备好食材:糯米粉、绿豆面、小麦粉、纯牛奶、澄面
  • 2. 将20克绿豆面、60克糯米粉、40克小麦粉、5克澄面倒入纯牛奶中
  • 3. 搅拌均匀后,加入5克炼乳,继续搅拌均匀
  • 4. 在双面煎锅中倒入2克植物油,盛入绿豆糯米糊
  • 5. 调成小火,盖上盖子
  • 6. 一面成熟后,翻另一面,一共需要5分钟左右
  • 7. 将制作好的绿豆糯米糕取出,晾一晾
  • 8. 用刀切成8块三角形
  • 9. 再拼成星星的形状
  • 10. 斗转星移就可以呈上桌子了