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迷迭香玛芬蛋糕(耗时最短)的做法

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  • 用料:

  • 黄油  120克
  • 低筋面粉  180克
  • 鸡蛋  4个
  • 奶粉  80克
  • 牛奶  80ml
  • 白糖  50克
  • 迷迭香  20克
  • 泡打粉  6克
  •  2克

小贴士:

1、用打蛋器打发黄油、鸡蛋,会让蛋糕蓬松细腻,此方是我做过多次马芬,最好的一个配方。
2、将烤盘放入烤箱中,180度烤20分钟。再*我的蛋糕涨势太高,拍照不好看,我压低了一份。
3新鲜的迷迭香不宜买到,可以选择迷迭香调料来制作。

做法:

  • 1. 准备好食材,黄油、鸡蛋、低筋面粉、奶粉、牛奶、白糖、迷迭香、泡打粉、盐。
  • 2. 黄油提前软化好,放入盆中。
  • 3. 用电动打蛋器打发黄油。
  • 4. 分三次将白糖加入黄油中,每加一次用打蛋器打发20秒,再加一次再打发20秒。
  • 5. 加入白糖后,打发的黄油发白,并有明显打发状。
  • 6. 再加入鸡蛋,一个个逐一加入,打蛋器打发均匀。
  • 7. 打发好的黄油鸡蛋液中,加入80ml牛奶,用打蛋器轻搅均匀。
  • 8. 将低筋面粉、泡打粉、盐、奶粉,过筛到盆中。
  • 9. 用刮刀搅拌均匀盆中食材。
  • 10. 蛋糕面糊就做好了。
  • 11. 将迷迭香切碎待用。
  • 12. 将迷迭香碎放入到蛋糕液中,搅拌均匀,可以选择放入裱花袋中,也可以放入带虎口的杯中。
  • 13. 将蛋糕液倒入纸杯中,至8-9分满处。提前预热烤箱,180度预热10分钟。将烤盘放入烤箱中,180度烤20分钟。再焖两分钟,避免蛋糕回缩。
  • 14. 迷迭香气四溢的奶油马芬蛋糕就做好了。
  • 15. 再来一张成品图。配上红茶,非常不错的下午茶哟!