迷迭香玛芬蛋糕(耗时最短)

迷迭香玛芬蛋糕(耗时最短)
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作者:归家小厨

健康功效

黄油:活血化瘀
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

食材用料

低筋面粉 180克
奶粉 80克
泡打粉 6克
2克

迷迭香玛芬蛋糕(耗时最短)的做法

  • 迷迭香玛芬蛋糕(耗时最短)的做法图解1

    1.准备好食材,黄油、鸡蛋、低筋面粉、奶粉、牛奶、白糖、迷迭香、泡打粉、盐。

  • 迷迭香玛芬蛋糕(耗时最短)的做法图解2

    2.黄油提前软化好,放入盆中。

  • 迷迭香玛芬蛋糕(耗时最短)的做法图解3

    3.用电动打蛋器打发黄油。

  • 迷迭香玛芬蛋糕(耗时最短)的做法图解4

    4.分三次将白糖加入黄油中,每加一次用打蛋器打发20秒,再加一次再打发20秒。

  • 迷迭香玛芬蛋糕(耗时最短)的做法图解5

    5.加入白糖后,打发的黄油发白,并有明显打发状。

  • 迷迭香玛芬蛋糕(耗时最短)的做法图解6

    6.再加入鸡蛋,一个个逐一加入,打蛋器打发均匀。

  • 迷迭香玛芬蛋糕(耗时最短)的做法图解7

    7.打发好的黄油鸡蛋液中,加入80ml牛奶,用打蛋器轻搅均匀。

  • 迷迭香玛芬蛋糕(耗时最短)的做法图解8

    8.将低筋面粉、泡打粉、盐、奶粉,过筛到盆中。

  • 迷迭香玛芬蛋糕(耗时最短)的做法图解9

    9.用刮刀搅拌均匀盆中食材。

  • 迷迭香玛芬蛋糕(耗时最短)的做法图解10

    10.蛋糕面糊就做好了。

  • 迷迭香玛芬蛋糕(耗时最短)的做法图解11

    11.将迷迭香切碎待用。

  • 迷迭香玛芬蛋糕(耗时最短)的做法图解12

    12.将迷迭香碎放入到蛋糕液中,搅拌均匀,可以选择放入裱花袋中,也可以放入带虎口的杯中。

  • 迷迭香玛芬蛋糕(耗时最短)的做法图解13

    13.将蛋糕液倒入纸杯中,至8-9分满处。提前预热烤箱,180度预热10分钟。将烤盘放入烤箱中,180度烤20分钟。再焖两分钟,避免蛋糕回缩。

  • 迷迭香玛芬蛋糕(耗时最短)的做法图解14

    14.迷迭香气四溢的奶油马芬蛋糕就做好了。

  • 迷迭香玛芬蛋糕(耗时最短)的做法图解15

    15.再来一张成品图。配上红茶,非常不错的下午茶哟!

小贴士

1、用打蛋器打发黄油、鸡蛋,会让蛋糕蓬松细腻,此方是我做过多次马芬,最好的一个配方。
2、将烤盘放入烤箱中,180度烤20分钟。再焖两分钟,避免蛋糕回缩。我的蛋糕涨势太高,拍照不好看,我压低了一份。
3新鲜的迷迭香不宜买到,可以选择迷迭香调料来制作。

本菜谱由归家小厨上传

迷迭香玛芬蛋糕(耗时最短)的家常做法

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