用料：
- 白面团：
- 面粉 500克
- 酵母 3克
- 白糖 10克
- 水 300克
- 蓝色面团：
- 开水 适量
- 酵母 1克
- 面粉 适量
- 蝶豆花 3克
- 白糖 5克
- 红曲粉 5克
- 可可粉 5克
- 黑豆 适量
做法：
- 1. 温水300克加入白糖和酵母搅拌均匀静置5分钟，再放入面粉，揉成光滑的偏硬的面团松弛10分钟。
- 2. 蝶豆花用开水冲泡后，放置降温至40度左右，放入白糖和酵母搅拌均匀无颗粒，再放入适量面粉，揉成光滑的偏硬的面团松弛10分钟。
- 3. 白色面团各取1/3，加入可可粉，揉成咖啡色面团。加入红曲粉，揉成红色面团。
- 4. 取一个白色面团约30克，彩色面团约20克。分别擀成牛舌状，再叠起来，继续擀成牛舌状，让两个面团更好的贴合。
- 5. 从面饼的2/3处位置划一刀，再从没切的那头卷起至开口处。
- 6. 两头接口在后边捏紧，露出白色面团部分，用牙签扎3个小孔，用黑豆做眼睛，耳朵捏的竖起来。
- 7. 放入蒸屉醒发至1.5倍大，约1个小时左右。开大火蒸至冒气后计时10分钟，关火后再焖3分钟出锅。
- 8. 多看两眼，哈哈
- 9. 成品图