用料：
- 飞饼 2张
- 自制黄桃酱 50克
- 芝士碎 30克
- 蛋黄 1个
- 白芝麻 少量
小贴士：
果酱是稀的，不宜放太多，会从四周流出来，适当即可。
蛋黄液最开始时刷上也是可以的，中途不用再取出，直接烤15-20分钟即可。
做法：
- 1. 准备好食材。飞饼、黄桃酱、芝士碎、鸡蛋。
- 2. 将飞饼四边圆形部位切掉，留下正方形面饼。
- 3. 在下方中间区域放一层芝士碎。
- 4. 再放一层黄桃酱。
- 5. 将飞饼上面部分盖过来，与下半部分重叠。
- 6. 将三面边缘处按紧实。提前预热烤箱，180度预热10分钟。
- 7. 揭掉油纸，用叉子在三边上压一些纹路。
- 8. 将派移到烤盘中，放入烤箱200度烤15分钟。
- 9. 将烤盘取出来，派已经是8成熟。
- 10. 准备好蛋黄液。
- 11. 在派上刷上一层蛋黄液，撒上一些白芝麻。再放入烤箱200度烤5分钟。
- 12. 火候正正好，烤好了颜值不错。
- 13. 一个焦黄酥脆的黄桃酱芝心派就做好了。
- 14. 酸甜可口、外酥里嫩，好吃极了！