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罗宋汤的做法
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用料:
洋葱
1/3个
土豆
1个
番茄
2个
胡萝卜
150克
芹菜
100克
圆白菜
1/2个
姜
6片
香菜
1根
番茄沙司
150克
黄油
5克
蚝油
5克
生抽
5克
盐
5克
花椒
8粒
香叶
6片
小贴士:
罗宋汤里的圆白菜如果希望口感脆一点,那么就要在快起锅前放盐之前放入,这样圆白菜就不会疲塌,而保持脆爽的口感和圆白菜的蔬菜芳香。
做法:
1.
准备好食材。西红柿、胡萝卜、土豆、圆白菜、洋葱、芹菜、生姜。
2.
西红柿、土豆、胡萝卜滚刀切块、圆白菜切2*3厘米的块。
3.
食材切好待用。
4.
锅中放入黄油,中火加热融化。
5.
放入洋葱、姜片、芹菜丁,加入花椒粒翻炒均匀。
6.
放入其余的食材,翻炒均匀。
7.
加入蚝油,生抽,翻炒均匀。
8.
大火翻炒,烧3分钟入味。
9.
加入番茄沙司、香叶,继续翻炒均匀。
10.
倒入1000ml水,烧开后盖盖儿,中火炖煮10分钟。
11.
炖煮10分钟后,土豆蔬菜都熟了,放入盐,烧开入味。
12.
出锅关火放入香菜末。
13.
一碗酸酸甜甜的罗宋汤就做好了,特别有食欲!
14.
再来一张成品图。