香菇炖鸡块的做法

做法：

• 1. 选用的鸡腿肉老板给剁好了，过热水去血沫。香菇切好葱姜蒜备齐。
• 2. 煸炒葱姜蒜出香味。
• 3. 葱姜蒜煸炒出香味放入一勺豆瓣酱继续煸炒出红油。
• 4. 放入处理好的鸡块翻炒看到锅底有油加入香菇耗油翻炒。
• 5. 加入热水（我加的开水尝甜咸加入适量盐，耗油豆瓣酱本身有盐）开炖。炖20分钟左右。
• 6. 口感滑嫩的香菇炖鸡出锅喽。