用料：
- 海鲜菇 100g
- 番茄 两个
- 鸡蛋 一个
- 生姜 一块
- 面粉 适量
- 番茄酱 一勺
- 小麻油 一勺
- 食用油 适量
- 食用盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 香葱 一根
小贴士：
很多人拌疙瘩的时候不知道怎么拌，我将水龙头开最小的水，边放水边搅拌，一下就拌好啦！疙瘩不大，很入味。
做法：
- 1. 美美图片来一张。
- 2. 热乎乎的特别鲜美开胃！
- 3. 准备食材，香葱没有拍下来。
- 4. 番茄去皮切丁，海鲜菇切小段，生姜切丁，切葱花。
- 5. 将面碗放水龙头下，开最细最细的水，边放水边用筷子搅拌，将面粉拌成细细的疙瘩。
- 6. 鸡蛋放一点点盐打散。
- 7. 锅内放油，放生姜爆香。
- 8. 放番茄炒出番茄汁。
- 9. 放一勺番茄酱。
- 10. 放入海鲜菇。
- 11. 放适量的清水，大火烧开。
- 12. 放入面疙瘩，用锅铲搅拌一下。
- 13. 淋入蛋液。
- 14. 放适量的盐。
- 15. 放一勺小麻油。
- 16. 放胡椒粉鸡精。
- 17. 撒上香葱，茄汁菌菇疙瘩汤做好啦！
- 18. 装入碗中，茄汁味浓郁，汤味鲜美，疙瘩劲道爽滑，非常好吃！