用料：
- 鸡爪 1kg
- 柠檬 1个
- 香菜 几根
- 洋葱 半个
- 蒜 7瓣
- 小米辣 5个
- 米醋 130毫升
- 陈醋 50毫升
- 盐 少许
- 糖 少许
- 生抽 200毫升
- 香油 少许
- 百香果 1个
- 姜片 几片
- 料酒 少许
做法：
- 1. 准备一千克（两斤）鸡爪➡️
- 2. 修指甲（剪刀比较方便剪掉）➡️
- 3. 砍成三段（一定用砍刀 菜刀能切到你绝望且卷刃 就等着挨揍吧）➡️
- 4. 最艰难的工作已完成，宾果！
- 5. 冷水加姜片和少许料酒 水开煮八分钟➡️挑出姜片冲洗浮末 用凉水降温（有条件的用冰水）➡️准备图中配料 该沫沫 该片片➡️130毫升米醋➕200毫升生抽➕50毫升陈醋➕少许盐➕比少许盐多一点点的少许糖➕少许香油（➕有条件的加个百香果）➡️
- 6. 色彩靓丽，多有食欲！
- 7. 切切切，剁剁剁！依据各人口味，酸辣甜咸可微调
- 8. 入保鲜盒，冰箱冷藏入味（隔夜为佳）➡️吃