用料：
- 鸡 半只
- 鹌鹑蛋 十个
- 干香菇 八个
- 红枣 四五个
- 枸杞 十几个
- 葱 一根
- 姜 四五片
- 料酒 适量
- 盐 适量
小贴士：
鸡汤要是孕妇喝最好是清淡点的,最好去掉鸡皮,大块的油，可以减少鸡汤的脂肪含量。
因为家里从市场买的鸡，不知是公鸡母鸡，菜谱上就写了老母鸡。从评论里看到有朋友说母鸡回奶，上网认真看了一遍，滋补回奶两种说法都有，所以在此提示如果担心会回奶的话，可以用公鸡。
做法：
- 1. 葱切段，生姜切片，枸杞十几个备用
- 2. 鸡肉去皮切块，下冷水撇去浮沫，捞出温水洗净备用
- 3. 鹌鹑蛋冷水煮熟，剥皮待用
- 4. 热锅加油适量，烧七成热，放入生姜，鸡块，香菇，倒入料酒适量，翻炒至肉块发黄
- 5. 把所有食材放入高压锅，加水，启动炖汤模式
- 6. 炖汤完毕，盛碗里，放适量，撒上葱花。香气四溢的香菇鸡汤就完成了