打印
  • 用料:

  • 发面白面团  70克
  • 发面黑面团  70克
  • 发面红面团  70克
  • 发面黄面团  70克
  • 发面绿面团  70克
  • 清水  少许

小贴士:

这款馒头小巧可爱,一口一个,喜欢吃甜味的可以加点豆沙卷在里面。

做法:

  • 1. 把五色面团分别揉匀排气
  • 2. 盖上保鲜膜,醒发10分钟
  • 3. 再搓成粗细、长短一样的长条,一根挨紧一根,摆整齐
  • 4. 盖上保鲜膜,醒发10分钟
  • 5. 再用擀面杖擀成半厘米厚的长方型薄饼
  • 6. 翻面,刷上一层薄薄的清水
  • 7. 从上向下卷起成卷,卷的越紧越好
  • 8. 再用锋利的刀切成小块
  • 9. 盖上保鲜膜再醒发10分钟
  • 10. 放入蒸格中,开水上锅蒸10分钟,关火后焖1分钟即可
  • 11. 成品图