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鹅肝虾仁炒饭的做法

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  • 用料:

  • 剩饭  一碗
  • 鹅肝  厚切两片
  • 九节虾  三个
  •  少许
  • 酱油  适量
  • 胡萝卜  小半根
  • 黄、红彩椒  各三分之一个
  • 火腿  一根
  • 香葱  一根
  • 花生油  适量
  • 胡椒  适量
  • 鸡蛋黄  两个

小贴士:

剩饭要硬一点,才能一粒粒。
蛋黄液要和米饭充分搅拌。

做法:

  • 1. 准备各种食材,洗净。
  • 2. 把各种食材切成小粒,备用。
  • 3. 把各种食材放入锅中,炒到七成熟,放盐,胡椒,盛出,备用。
  • 4. 把鸡蛋黄放入剩饭中,搅拌均匀。锅中放油,放入米饭翻炒,加盐,放入之前炒好的食材,炒两分钟左右,装盘,完成。