用料：
- 鸡全翅 四个
- 木耳 适量
- 油 适量
- 蒜薹 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 酱油 适量
- 蚝油 适量
- 腐乳 适量
- 米酒 适量
- 糖 适量
- 味精 适量
- 盐 适量
- 开水 适量
- 老抽 适量
- 桂皮 适量
- 香叶 适量
- 八角 适量
做法：
- 1. 准备配料待用
葱，姜，桂皮，八角，香叶。适量蒜薹粒 - 2. 木耳泡发洗净备用
- 3. 四个鸡全翅洗净备用
- 4. 鸡翅切块，一分为三
- 5. 鸡翅做油炸处理
- 6. 炸制金黄，捞出备用（鸡尖，鸡中翅熟得快，视情况提前捞出）
- 7. 葱姜，桂皮，八角，香叶，炒香
- 8. 下鸡翅翻炒均匀，加入米酒，腐乳，酱油，蚝油，翻炒上色
- 9. 加入木耳
- 10. 加入适量开水（差不多末过鸡翅即可）
- 11. 汤汁收到一半，加盐，味精，糖，老抽，调味。期间翻炒至鸡翅均匀裹上料汁
- 12. 汤汁就收好了
- 13. 最后加入蒜薹粒炒熟
- 14. 装盘