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河虾素菜糕的做法
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用料:
河虾仁
20克
菠菜
5克
胡萝卜
10克
草鸡蛋
一个
面粉
二勺
配方奶
一勺
不锈钢盒子
一个
烘焙纸
一小张
姜
5片
小贴士:
蛋液用一半,不锈钢盒子可以换成其他玻璃碗,饭碗都可以,做好的糕粒子尽量切小点,防宝宝噎着,对虾、蛋过敏的宝宝不吃
做法:
1.
准备食材,虾掐成虾仁,胡萝卜切小粒,姜切丝放锅内加水烧开待冷却,菠菜洗干净取叶,准备面粉
2.
准备不锈钢盒,底部烘焙纸放好,四周测面涂一点点油
3.
蛋打成蛋液
4.
虾仁放冷姜水里浸15分钟去腥,浸好后去掉姜丝沥水待用
5.
锅内放水将胡萝卜放入烧开一会捞起沥水,放入菠菜烫一下去草酸捞起沥水
6.
菠菜胡萝卜虾仁放入料理机内,加一半蛋液,加泡好的配方奶液一起打成糊,糊倒入大碗内
7.
放入面粉拌至细腻,倒入准备好的不锈钢盒里弄平
8.
不锈钢盒盖上保鲜膜,用牙签扎几个小洞,上锅蒸15分钟,焖2分钟出炉
9.
待凉一会会倒扣在菜板上,切成小粒
10.
成品图一张