酸甜脆藕的做法

做法：

• 1. 莲藕切片，，凉水放盐莲藕浸泡在水中。
  
• 2. 生姜切丝、蒜切片、放花椒、白糖、。油烧热泼在上面。
• 3. 泼油后加入醋（醋要米醋）
• 4. 锅里放水加少许盐，水烧开莲藕入锅，盖上锅盖，锅开莲藕出锅
• 5. 将出锅的莲藕放入备好的醋汁中拌匀放入香菜即可，（不吃香菜放蒜苗也好吃）