用料：
- 南瓜 半个
- 韭菜 1把
- 熟肉 0.3斤
- 面粉 3小碗
- 盐 适量
- 植物油 适量
- 生葱 半截
- 干姜粉 小半勺
- 花椒粉 小半勺
- 老抽 1勺
- 味极鲜 1勺
- 香油 适量
- 大蒜 4瓣
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 将南瓜去皮削丝，韭菜切沫
- 3. 南瓜中放入盐，放一会儿，控水捞出，攒成团
- 4. 将南瓜丝，肉沫，韭菜沫，放入盆
- 5. 加入调料（干姜粉半勺，花椒粉半勺，盐适量，老抽一勺，味极鲜一勺，香油半勺）搅拌均匀。南瓜馅就做好了！
- 6. 准备三小碗面粉
- 7. 用刚烧开的热水和面（一定要特别烫的水），和成软软的，静放15分钟。
- 8. 擀面
- 9. 包馅，外形像一排排小老鼠
- 10. 包馅完成，准备烧水，开始蒸
- 11. 水烧开后，蒸8-10分钟，即可关火
- 12. 出锅，调一碗自己喜欢的蘸料。