南瓜蒸饺的做法

• 1.准备食材

• 2.将南瓜去皮削丝，韭菜切沫

• 3.南瓜中放入盐，放一会儿，控水捞出，攒成团

• 4.将南瓜丝，肉沫，韭菜沫，放入盆

• 5.加入调料（干姜粉半勺，花椒粉半勺，盐适量，老抽一勺，味极鲜一勺，香油半勺）搅拌均匀。南瓜馅就做好了！

• 6.准备三小碗面粉

• 7.用刚烧开的热水和面（一定要特别烫的水），和成软软的，静放15分钟。

• 8.擀面

• 9.包馅，外形像一排排小老鼠

• 10.包馅完成，准备烧水，开始蒸

• 11.水烧开后，蒸8-10分钟，即可关火

• 12.出锅，调一碗自己喜欢的蘸料。