南瓜蒸饺的做法

• 1.准备食材
  
  
  

• 2.南瓜切薄片，放蒸锅蒸

• 3.蒸熟后，取出，压成泥

• 4.取2个70g面粉，一个加南瓜泥，一个加水，留10g干面粉备用

• 5.揉成两个面团，用保鲜膜盖好，醒10分钟

• 6.刀板上撒些面粉，把白面揉成长条，南瓜面团擀成长方形

• 7.把白的放到南瓜中间，包起来，把多余的切掉，再把面揉圆一点

• 8.切成小剂子

• 9.用手掌压平

• 10.擀成中间厚四周薄的饺子皮

• 11.切成近梯形的形状

• 12.把切下来的边边角角弄一起擀成一张大面皮，也切成饺子皮

• 13.做好的两摞饺子皮

• 14.开始包饺子

• 15.放蒸锅中，大火烧开后转中大火蒸15～18分钟，根据擀的面片的厚薄调整时间，蒸好再虚蒸3～5分钟

• 16.成品图