用料：
- 面粉 150g
- 去皮南瓜 35g
- 饺子馅 一碟
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 南瓜切薄片，放蒸锅蒸
- 3. 蒸熟后，取出，压成泥
- 4. 取2个70g面粉，一个加南瓜泥，一个加水，留10g干面粉备用
- 5. 揉成两个面团，用保鲜膜盖好，醒10分钟
- 6. 刀板上撒些面粉，把白面揉成长条，南瓜面团擀成长方形
- 7. 把白的放到南瓜中间，包起来，把多余的切掉，再把面揉圆一点
- 8. 切成小剂子
- 9. 用手掌压平
- 10. 擀成中间厚四周薄的饺子皮
- 11. 切成近梯形的形状
- 12. 把切下来的边边角角弄一起擀成一张大面皮，也切成饺子皮
- 13. 做好的两摞饺子皮
- 14. 开始包饺子
- 15. 放蒸锅中，大火烧开后转中大火蒸15～18分钟，根据擀的面片的厚薄调整时间，蒸好再虚蒸3～5分钟
- 16. 成品图