用料：
- 嫩豆腐 两块
- 瘦猪肉 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 料酒 小半勺
- 淀粉 小半勺
- 小葱 适量
- 大蒜 四小粒
小贴士：
俗话说得好，豆腐不进盐狗都嫌。焖煮的时候除了加适量的盐，时间还要尽可能长些。好了今天就分享到这了拜拜。
做法：
- 1. 咱们先把豆腐切成大概两厘米的小方块形状哦，然后装盘备用。
- 2. 像我这样把廋猪肉剁成肉泥哦，里面放大蒜、生抽、料酒、淀粉、盐搅拌均匀腌制一下。
- 3. 热油下锅先炒一下，然后加一碗清水。
- 4. 放入豆腐，加入适量的盐调味。盖上锅盖大火烧开中火焖煮。
- 5. 待汤汁快干的时候加入适量的生抽，鸡精，食用油调味就可以起锅了哦。装盘撒葱花。