韭菜猪肉饺子的做法

做法：

• 1. 韭菜洗净切碎，加少许油搅拌均匀；
• 2. 瘦猪肉切块放进绞肉机搅碎；
• 3. 加入姜末、葱花、淀粉，少许盐搅拌均匀；
• 4. 加入韭菜、蚝油、料酒、酱油，顺时针搅拌均匀，盖上保鲜膜醒一会儿；
• 5. 面粉加适量清水搅拌成絮状；
• 6. 揉成光滑的面团，再醒一会儿；
• 7. 搓成长条，切大小相等的小剂子；
• 8. 擀面杖擀成饺子皮，包上适量的馅料；
• 9. 开始下手包饺子咯；
• 10. 捏七下，一个完美的饺子就做好啦；
• 11. 最传统的包饺子手法，看着最舒服；
• 12. 最后，再来一张美拍吧！