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  • 用料:

  • 油菜  300克
  • 淡干虾皮  5克
  •  4克
  • 生抽  半勺
  • 蚝油  半勺
  • 大蒜  四瓣
  •  适量

做法:

  • 1. 准备好食材。
  • 2. 油菜将每个叶片摘下,清洗干净。
  • 3. 大蒜去皮,切成蒜蓉备用。
  • 4. 锅内烧半锅水。
  • 5. 水烧开后加入两克食盐。
  • 6. 放入油菜,焯水至断生。
  • 7. 焯好水后,捞出过凉水,然后拽干水分放入容器内。
  • 8. 锅内加入少许油,油烧至两成热。
  • 9. 放入蒜蓉,小火煸炒至微黄。
  • 10. 将蒜蓉油浇在油菜上。
  • 11. 放入两克食盐。
  • 12. 加入半勺蚝油。
  • 13. 再加入半勺生抽。
  • 14. 放入淡干虾皮。
  • 15. 将所有食材搅拌均匀。
  • 16. 装盘即可。