用料：
- 牛肉 二斤
- 黄瓜 一根
- 冻菌 适量
- 花豆腐 适量
- 生姜 适量
- 火锅底料 一包
- 大蒜子 适量
- 辣子粉 适量
- 生抽 适量
小贴士：
牛肉用适量的生抽，孜然粉，胡椒粉腌制一段时间，这样的牛肉更进味些，可以加少数白酒去腥
做法：
- 1. 首先将黄瓜，冻菌洗好，黄瓜切条，菌撕碎
- 2. 将豆腐，黄瓜，冻菌用开水捞下。
- 3. 把步骤2的装盘备用（可以用两个大腕分开装）
- 4. 将用生抽腌制好的新鲜牛肉加油炸七成熟，捞出装盘。再放油爆炒生姜，蒜子，火锅底料，辣子粉，炒香加水煮开，倒入炸好的牛肉煮五分钟就可以起锅了
- 5. 最后将煮好的牛肉连汤倒入步骤3，香喷喷的水煮牛肉好了