用料：
- 蛤蜊 300克
- 金针菇 100克
- 姜 一小块
- 葱 一根
小贴士：
原汁原味的蛤蜊已经很鲜美，所以不用放调味剂。
做法：
- 1. 准备好食材。
- 2. 蛤蜊用清水浸泡，滴入几滴香油帮其吐沙。
- 3. 吐净泥沙的蛤蜊，清洗干净。
- 4. 大葱取葱叶部分切成葱花，大姜切成姜丝。
- 5. 金针菇去掉根部，清洗干净，撕成小朵。
- 6. 锅中倒入足量水，加入姜丝。
- 7. 水烧开后加入蛤蜊。
- 8. 煮至蛤蜊打开后，放入金针菇。
- 9. 搅匀后继续煮一分钟即可。
- 10. 撒入适量葱花即可开吃啦。
原汁原味的蛤蜊已经很鲜美，所以不用放调味剂。