葱油螃蟹芝士年糕的做法

做法：

• 1. 准备好新鲜的螃蟹。
• 2. 将螃蟹洗刷干净。
• 3. 洗好的螃蟹。
• 4. 将螃蟹放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
• 5. 螃蟹蒸好了，放凉待用。
• 6. 将螃蟹一些不能吃的地方扒掉，留下精华部分待用。
• 7. 准备好食材。香芹芯、芝士年糕、小葱、姜。
• 8. 食材切碎待用。
• 9. 锅中烧热水，放入芝士年糕，6分钟左右煮熟年糕。
• 10. 煮好年糕待用。
• 11. 锅中放油，加热至5成热。
• 12. 放入葱姜煸香。
• 13. 放入大闸蟹，翻炒均匀。
• 14. 加入盐、蚝油、生抽。再加100ml水，满煮入味。
• 15. 加入煮好的芝士年糕。
• 16. 再加入香芹芯，翻炒均匀。
• 17. 入味后、收汁出锅。
• 18. 一盘鲜美的葱油螃蟹芝士年糕就上桌了！
• 19. 再来一张成品图。