用料：
- 鱿鱼 一个
- 蕃茄酱 两勺
- 盐 适量
- 料酒 一勺
- 鸡蛋 一个
- 胡椒粉 少许
- 淀粉 适量
- 面粉糠 适量
- 油 适量
小贴士：
鱿鱼很好熟，浮起后，表面酥脆，变圆即可。
做法：
- 1. 准备好食材。
- 2. 鱿鱼去掉内脏，撕掉黑色外膜，切成圈。
- 3. 加入一勺料酒。
- 4. 加入少许盐。
- 5. 撒入少许胡椒粉，搅拌均匀，腌制十分钟。
- 6. 将腌制好的鱿鱼沾满淀粉。
- 7. 再放入搅打好的蛋液内。
- 8. 再均匀沾满面包糠。
- 9. 锅中油烧至七成热，放入鱿鱼圈，小火慢炸。
- 10. 备上番茄酱，好吃极了。
鱿鱼很好熟，浮起后，表面酥脆，变圆即可。