自制香酥炸鸡排的做法

做法：

• 1. 鸡胸横着从中间切成两片
• 2. 用刀背将肉拍散
• 3. 放盐花椒粉腌半小时
• 4. 准备淀粉、蛋液、面包糠
• 5. 腌制好的肉先裹一层淀粉
• 6. 再裹一层蛋液
• 7. 然后再沾满面包糠（全部沾上面包糠后再抖掉散落的）
• 8. 油热后放入鸡排炸
• 9. 炸制两面金黄熟透捞出
• 10. 切块装盘（根据个人口味撒去调料或者酱料）我比较喜欢用烧烤料