用料：
- 西红柿 2.5个（哈哈 多了半个）
- 鸡蛋 2个
- 大葱 5克
- 香葱 2棵
- 油 30克
- 盐 10克
- 番茄酱 20克
做法：
- 1. 西红柿顶上划十字在锅中加热后捞出 方便去皮
- 2. 加热后的西红柿去皮 切成小丁
- 3. 鸡蛋打入盆内搅匀
- 4. 先把鸡蛋炒至八成熟盛出备用
- 5. 热锅冷油烧热 放入葱花炒香 然后加入西红柿翻炒 最好炒出西红柿本身的汁水来
- 6. 加入番茄酱 翻炒均匀
- 7. 加入炒制备用的鸡蛋一起混合翻炒均匀
- 8. 出锅前加入盐 香葱末翻炒均匀
- 9. 炒好出锅 一道经典的家常菜西红柿炒鸡蛋就好了