油渣炒扁豆的做法

做法：

• 1. 扁豆去筋，洗干净。备用
• 2. 猪肥肉切片
• 3. 扁豆焯水，我选择得过油。
• 4. 猪肥肉煸成油渣，多余的油盛出。
• 5. 姜葱蒜，干辣椒，花椒，爆香。
• 6. 下扁豆，加盐，鸡精，味精。炒匀起锅。