儿菜（抱子芥）炒腊肉的做法

做法：

• 1. 儿菜清洗削皮 切成滚刀薄块备用
• 2. 腊肉切成薄片备用
• 3. 大蒜切成小粒备用
• 4. 热锅冷油烧热，放入蒜粒炒香
• 5. 加入腊肉炒香
• 6. 放入儿菜一起大火快速翻炒
• 7. 加入盐 少量水翻炒均匀，约1分钟后出锅 儿菜脆脆的吸收腊肉香味后略有苦味但很香 很脆