
用料:
- 低筋面粉 160克
- 细砂糖 30克
- 全蛋液 50克
- 牛奶 50克
- 盐 1克
- 酵母 2克
- 黄油 30克
- 可可酱 适量。
做法:
- 1. 将面团除黄油外的材料加入揉面盆中,先揉至无干粉状态,然后加入软化的黄油,揉成柔软的面团。
- 2. 面团整形,放在盆中盖上保鲜膜进行发酵,发至1.5倍大即可。
- 3. 面团分成十份,滚圆松弛十分钟。
- 4. 松弛好的面团按扁。
- 5. 舀一勺可可酱然后像包包子一样包起来
- 6. 依次包好后,发酵20分钟。
- 7. 轻食机预热2分钟后取一个面团放入轻食机中
- 8. 盖上盖子,调整时间五分钟。这个机子我试了下,五分钟的上色正好哈,其他机子可自测、
- 9. 成品图