萝卜肉丸汤的做法

做法：

• 1. 准备好蔬菜。白萝卜、豌豆、葱姜、香菜。
• 2. 小葱和香菜切碎待用。
• 3. 白萝卜切成1厘米的厚块。
• 4. 准备好肥瘦肉馅。
• 5. 放入生姜和大葱末。
• 6. 加入调料，盐、生抽、蚝油、花椒粉、十三香、淀粉、鸡蛋清。
• 7. 将肉馅充分搅拌均匀。
• 8. 锅中倒入少许油，加热至五成热，放入葱花。
• 9. 再放入豌豆，翻炒均匀。
• 10. 放入白萝卜翻炒均匀。
• 11. 加入800ml水，大火烧开。
• 12. 用手或者勺，团成一个个肉丸子。
• 13. 边制作肉丸边下入锅中。
• 14. 下锅的肉丸轻轻的搅拌开，中火烧至。
• 15. 肉丸子下锅3分钟，放入盐、蚝油，搅拌均匀。
• 16. 中火慢炖2分钟，肉丸都已熟了，可以出锅了。
• 17. 关火，撒上香菜末，搅拌均匀即可。
• 18. 一碗香气四溢的萝卜肉丸汤就做好了。
• 19. 冬天来一碗，赛人参哟！