用料：
- 排骨 800克
- 胡萝卜 1根
- 板栗 200克
- 大葱 1/4根
- 姜 5片
- 香菜 1根
- 盐 8克
- 蚝油 5克
- 生抽 5克
- 料酒 5克
- 花椒粒 12粒
- 大料 2颗
小贴士：
整个制作过程需要2个小时左右，排骨非常烂了，各个食材口感都很合适，各个食材放入时间供参考！
做法：
- 1. 准备好食材。排骨、胡萝卜、生板栗、香菜、葱姜。
- 2. 锅中烧开水，加入排骨煮一下，将血水熬出。
- 3. 排骨捞出，洗净待用。
- 4. 将排骨放入砂锅中。倒入1500ml水。
- 5. 再加入调料料酒、蚝油、生抽、大料、花椒。
- 6. 再放入葱姜，大火烧开锅。
- 7. 盖上锅盖儿，大火烧开后，小火儿炖煮1小时。
- 8. 一小时排骨已有八成熟，加入生的板栗，继续炖煮，小火儿炖30分钟。
- 9. 30分钟后板栗基本熟了。
- 10. 再加入胡萝卜，小火炖煮10分钟。
- 11. 放入盐，继续炖煮5分钟。
- 12. 板栗排骨汤已入味，即可出锅了。
- 13. 关火儿，撒上香菜末。
- 14. 一碗营养的板栗排骨汤就上桌了。
- 15. 大大的板栗香甜可口，很赞哟！