用料：
- 米饭 4两
- 鸡蛋 2个
- 胡萝卜 小半根
- 香肠 1根
- 葱花 少许
- 盐 1勺
- 鸡精 1勺
小贴士：
喜欢吃黄瓜的友友们，可以放入一些黄瓜丁，味道也很清香
做法：
- 1. 准备食材。米饭蒸好后放凉
- 2. 将胡萝卜香肠切成小丁，葱花切碎。
- 3. 把鸡蛋打入碗中，用筷子，搅拌均匀，放入少许盐。
- 4. 起锅热油
- 5. 待油锅八成热时，放入搅好的鸡蛋液，用筷子迅速搅碎，装盘备用
- 6. 重新起锅热油，放入葱花。
- 7. 放入米饭和胡萝卜丁，大火翻炒2分钟
- 8. 放入准备好的香肠丁继续翻炒2分钟
- 9. 放入备好的鸡蛋翻炒至均匀，2分钟
- 10. 加入鸡精，翻炒均匀。
- 11. 加入适量盐，翻炒均匀，3分钟，盛盘
- 12. 一道简单又美味的蛋炒饭就做好啦