用料：
- 鸡蛋 3个
- 蒜苔 少许
- 五花肉 少许
- 葱 半根
- 蒜 1瓣
- 盐 1勺
- 鸡精 0.5勺
- 生抽 1勺
做法：
- 1. 准备食材，五花肉，蒜苔，鸡蛋，葱蒜
- 2. 将五花肉切成薄片，蒜苔切小段，葱蒜切末
- 3. 将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌成鸡蛋液，放入少许盐，在均匀搅拌
- 4. 起锅热油，使油平铺锅底，将打好的鸡蛋液均匀倒入锅底，翻面，用筷子夹成小块，盛盘备用
- 5. 起锅热油，将切好的肉片放入锅中，炒至断生捞出
- 6. 再起锅热油，放入葱蒜爆香
- 7. 放入蒜苔大火翻炒，加生抽，再翻炒均匀上色
- 8. 分别加入炒好的肉片和鸡蛋，小火慢炒2分钟
- 9. 加入盐和鸡精，翻炒1分钟，盛盘
- 10. 简单好做又好吃的一道菜就做好了