用料：
- 里脊肉 100克
- 小米 50克
- 小个青南瓜 1只
- 生姜 3片
- 盐 适量
- 胡椒粉 少许
- 生抽 1小勺
- 料酒 1大勺
- 葱花 少许
小贴士：
这是两人份量，大家庭可以换成大南瓜，食材也请酌情增加。
做法：
- 1. 里脊肉切成粗条状
- 2. 加入盐、胡椒粉和姜片
- 3. 加入生抽和料酒
- 4. 小米，浸泡8小时以上
- 5. 滤去水分，入炒锅
- 6. 炒至变色后放凉备用
- 7. 小青南瓜洗净，在南瓜横面的三分之二处下刀切开
- 8. 挖去南瓜子和少许南瓜肉
- 9. 将小米加入腌制的肉中
- 10. 拌匀，使每块肉都均匀的粘上小米
- 11. 放入蒸笼
- 12. 水开后蒸30分钟
- 13. 出锅，撒上葱花。美味，一道健康美味的南瓜蒸肉就完成了。