用料：
- 低筋面粉 130克
- 玉米淀粉 10克
- 白糖 75克
- 猪油 85克
- 泡打粉 2克
- 鸡蛋 1个
- 芝麻 5克
- 核桃仁 60克
小贴士：
没有猪油也可以用植物油，但是没有这么酥脆。
做法：
- 1. 凝固的猪油放入碗里，加入白糖用电动打蛋器打发至猪油蓬松顺滑
- 2. 加入鸡蛋打发直到和猪油完全融合在一起
- 3. 打至成蓬松状态。
- 4. 把低筋面粉，玉米淀粉，泡打粉盐过筛，
- 5. 用刮刀拌至无干粉即可。
- 6. 加入烤香的核桃碎，翻拌均匀每一个面团，
- 7. 捏成20克一个搓圆按扁。
- 8. 表面刷上一层蛋液，撒上是芝麻，送入预热好的烤箱170度烤20分钟。
- 9. 成品。