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  • 用料:

  • 全麦粉  200g
  • 面粉  200g
  • 酵母  3g
  •  适量

小贴士:

和面时加白糖可以快速发酵面团,不会揉圆的形状切段蒸也行。

做法:

  • 1. 盆中放入全麦粉,面粉,发酵粉
  • 2. 搅拌均匀后加水和成面团
  • 3. 盖上保鲜膜发酵一个半小时
  • 4. 取出面团揉成条状
  • 5. 切成小段
  • 6. 再揉成圆形
  • 7. 揉好后再醒发15分钟
  • 8. 上锅蒸15分钟再焖3分钟即可
  • 9. 摆盘