用料：
- 长嘴青椒 1个
- 肉沫 100克
- 油 10克
- 盐 2克
- 糖 2克
- 姜 2克
- 料酒 10克
- 生抽 20克
- 黑胡椒粉 1克
- 孜然椒盐粉 2克
做法：
- 1. 准备好，青椒和肉沫
- 2. 肉沫中，加入盐
- 3. 加入生抽
- 4. 加入糖
- 5. 加入姜
- 6. 加入料酒，搅拌均匀，腌制15分钟
- 7. 青椒洗干净，用刀划开一面
- 8. 把腌制好的肉沫，填入青椒中
- 9. 把青椒酿肉，放入，铺好油纸的烤盘上
- 10. 青椒表面，刷上一层油
- 11. 放入烤箱，上下温度200，烤20分钟（需要预热的烤箱提前预热）
- 12. 途中，把青椒，翻个面
- 13. 烤好后，装盘，洒上，孜然椒盐粉
- 14. 洒上，黑胡椒粉
- 15. 上桌，即可开吃