用料：
- 菠菜 250克
- 小麦粉 400克
- 猪肉 250克
- 芹菜 半斤
- 葱姜蒜 适量
- 鸡蛋 1个
- 蚝油 1勺
- 料酒 2勺
- 盐 1勺
- 生抽 1勺
- 黑胡椒 少许
小贴士：
想要做好看的白菜饺子，注意白色的面团要比绿色部分的多一*，不然就不像啦！
做法：
- 1. 准备好全部食材
- 2. 菠菜洗干净后，放入锅中焯水，30秒即可捞出
- 3. 用料理机加入一点点的水，榨菠菜汁
- 4. 榨出来的汁过筛一下，更细腻无杂质
- 5. 200克的粉加入100克的温水，揉成白色面团。200克面粉加入100克的菠菜汁，揉成绿色面团，盖上保鲜膜，室温发酵20分钟
- 6. 猪肉用小旋风料理机绞成肉馅
- 7. 在肉馅中，加入芹菜碎，加入葱姜蒜末，1个鸡蛋，加入1勺蚝油，1勺食盐，1勺生抽，2勺料酒，黑胡椒少许，搅拌均匀
- 8. 把发酵好的面团擀成如图形状
- 9. 绿色的薄一点，白色的是长条，收口处捏紧，两头不需要捏紧
- 10. 把面团切成小段，压扁擀成薄片，包入肉馅，捏紧
- 11. 一个个美丽的白菜饺子就出现啦！装入美丽的树叶盘中，摆拍一下
- 12. 锅中烧热水，下锅煮至上浮就可以吃啦