冬至必吃的翡翠白玉饺子

冬至必吃的翡翠白玉饺子
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健康功效

菠菜:润燥
猪肉:补肾
芹菜:平肝

冬至必吃的翡翠白玉饺子的做法

  • 冬至必吃的翡翠白玉饺子的做法图解1

    1.准备好全部食材

  • 冬至必吃的翡翠白玉饺子的做法图解2

    2.菠菜洗干净后,放入锅中焯水,30秒即可捞出

  • 冬至必吃的翡翠白玉饺子的做法图解3

    3.用料理机加入一点点的水,榨菠菜汁

  • 冬至必吃的翡翠白玉饺子的做法图解4

    4.榨出来的汁过筛一下,更细腻无杂质

  • 冬至必吃的翡翠白玉饺子的做法图解5

    5.200克的粉加入100克的温水,揉成白色面团。200克面粉加入100克的菠菜汁,揉成绿色面团,盖上保鲜膜,室温发酵20分钟

  • 冬至必吃的翡翠白玉饺子的做法图解6

    6.猪肉用小旋风料理机绞成肉馅

  • 冬至必吃的翡翠白玉饺子的做法图解7

    7.在肉馅中,加入芹菜碎,加入葱姜蒜末,1个鸡蛋,加入1勺蚝油,1勺食盐,1勺生抽,2勺料酒,黑胡椒少许,搅拌均匀

  • 冬至必吃的翡翠白玉饺子的做法图解8

    8.把发酵好的面团擀成如图形状

  • 冬至必吃的翡翠白玉饺子的做法图解9

    9.绿色的薄一点,白色的是长条,收口处捏紧,两头不需要捏紧

  • 冬至必吃的翡翠白玉饺子的做法图解10

    10.把面团切成小段,压扁擀成薄片,包入肉馅,捏紧

  • 冬至必吃的翡翠白玉饺子的做法图解11

    11.一个个美丽的白菜饺子就出现啦!装入美丽的树叶盘中,摆拍一下

  • 冬至必吃的翡翠白玉饺子的做法图解12

    12.锅中烧热水,下锅煮至上浮就可以吃啦

小贴士

想要做好看的白菜饺子,注意白色的面团要比绿色部分的多一*,不然就不像啦!

冬至必吃的翡翠白玉饺子的家常做法

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