用料：
- 面粉 200克
- 鸡蛋 2个
- 小葱 3根
- 猪油 60克
- 酵母粉 4克
- 椒盐 适量
- 水 100ml
小贴士：
1、制作面饼时擀开面团的时候，尽量擀薄一些，越薄效果越好，擀到面团看上去有些透明的程度最佳。
2、烙好的饼趁热吃，口感最好。另外，撒完葱花以后，友友根据个人喜好，可以换成撒少许肉桂粉、胡椒粉都可以。
3、我使用的是猪油，这样做出的葱油饼，味道非常赞，不喜欢猪油的可以换成香油、花生油都可以。
做法：
- 1. 准备好食材，面粉、鸡蛋、猪油、酵母粉，放入面包机中。
- 2. 再放入一些水，开始揉面。
- 3. 30分钟揉的非常细腻的面团。开始发酵。
- 4. 发面1小时，大约发至2倍大小。面就发酵好了。
- 5. 将面中空气揉掉，准备好香葱、椒盐。
- 6. 将香葱切成碎末。
- 7. 将面团分成四份，其中取一团擀成长方形薄片即可。
- 8. 在面上刷上一层油。
- 9. 撒上一层葱花、椒盐。
- 10. 从长的一侧慢慢卷起，将其切成四等份。
- 11. 切面朝上立在案板上，用手掌压扁。压成小圆饼状。
- 12. 将面饼放入平底不粘锅中，放入一勺猪油，慢慢融化。
- 13. 小火烙至两面金黄（中途翻面），每面大约需要3分钟左右。
- 14. 烙成这样两面金黄色，就可以出锅了！
- 15. 葱香手撕饼趁热吃，最美味！
- 16. 再来一张成品图，一圈一圈的层次感，吃起来松软可口！