用料：
- 蒜苗 250克
- 腊肠 6根
- 油 20克
- 盐 3克
- 糖 2克
- 姜 5克
- 料酒 20克
做法：
- 1. 准备好，蒜苗和腊肠
- 2. 把腊肠，切成小段，备用
- 3. 蒜苗洗干净，切成小段，备用
- 4. 锅中加水，加入1克盐，2滴油，大火烧开
- 5. 烧开后，倒入蒜苗，焯水1分钟
- 6. 焯水的蒜苗，捞出放凉水中，过凉，沥干水份备用
- 7. 热锅起油，放入姜，爆香
- 8. 爆香后，倒入腊肠段
- 9. 改小火，翻炒至，腊肠断生
- 10. 然后，加入料酒，去腥
- 11. 倒入蒜苗
- 12. 加入盐
- 13. 加入糖
- 14. 大火，翻炒均匀，即可关火
- 15. 关火盛出，上桌