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  • 用料:

  • 螃蟹  一只
  • 酒酿  80克
  • 生姜  一块
  •  一段
  •  少许
  • 胡椒粉  少许
  •  适量

做法:

  • 1. 准备好食材。
  • 2. 将螃蟹清理干净,去掉蟹胃,肚脐。
  • 3. 去掉蟹肺。
  • 4. 将螃蟹斩块。
  • 5. 将葱姜切成末。
  • 6. 螃蟹放入容器内撒入适量葱姜末。
  • 7. 加入少许食盐。
  • 8. 再撒一点胡椒粉,用手抓一下,腌制10分钟。
  • 9. 锅内放油,油烧到六成热。
  • 10. 放点姜末爆香。
  • 11. 放入腌制好的螃蟹煎三四分钟。
  • 12. 加入酒酿翻炒均匀。
  • 13. 盖上锅盖,闷至两分钟。
  • 14. 略带甜味的螃蟹非常好吃。