用料：
- 鸭胸肉 300g
- 紫洋葱 半个
- 青椒 半个
- 韩式拌饭辣酱 一大勺（吃饭勺）
- 糖 半勺（不喜欢可以不放）
- 生抽 一勺
- 芝麻油 半勺（为了体香可以不放）
- 黑/白芝麻 少许
- 鸡精 少许
小贴士：
1.鸭肉的皮就有油脂，所以不用放油，一边煎制就会出油。
2.这个是烤熟的鸭胸肉，都有盐的，所以不需要放盐，如果用生的鸭胸肉，可以根据自己的口味放盐，再加些淀粉，让鸭肉更软嫩。
3.炒的时候要用小火，鸭肉是熟的，洋葱和青椒本身就可以生吃，无需太长时间！
做法：
- 1. 所需的洋葱和青椒切成丝，鸭胸肉切成块
- 2. 这是主要的辅料韩式辣酱
- 3. 把鸭胸肉和蔬菜全部放在碗里，准备调制
- 4. 一勺辣酱，半勺糖，一勺生抽，半勺芝麻油，少许芝麻和味精
- 5. 抓匀，腌制二十分钟
- 6. 平底锅烧热，不放油，直接在锅底铺匀所有食材
- 7. 小火慢慢炒煎，等鸭肉开始出油，洋葱开始变软，青椒变色，就可以出锅了，差不多三分钟左右
- 8. 出锅装盘，可以放一些葱花或者香菜提香点缀