用料：
- 肥牛片 200克
- 番茄 2个
- 蒜 2瓣
- 盐 半勺
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 清水 1碗
- 食用油 适量
做法：
- 1. 准备好材料
- 2. 番茄先在顶部切十字，用开水烫1-2分钟，取出撕掉皮，再切成小块，蒜切末备用
- 3. 锅中烧开水，放入肥牛片焯至变色
- 4. 捞出备用
- 5. 锅中倒入适量的食用油烧热，放入蒜末炒出香味
- 6. 加入番茄
- 7. 翻炒至出汁
- 8. 加入1碗清水
- 9. 大火烧开
- 10. 加入盐
- 11. 加入生抽
- 12. 加入蚝油
- 13. 加入肥牛片
- 14. 拌匀即可
- 15. 成品图
- 16. 图二