用料：
- 午餐肉 适量
- 各类丸子 适量
- 菜花 适量
- 金针菇 适量
- 香菇 适量
- 杏鲍菇 适量
- 香菜 适量
- 茼蒿 适量
- 莲藕 适量
- 麻辣香锅料 适量
- 蚝油 适量
- 葱姜蒜末 适量
小贴士：
各人口味不同，喜欢什么菜可以任意搭配，不用麻辣香锅料也可以用火锅底料豆瓣酱炒，简快捷
做法：
- 1. 切好的香菇杏鲍菇过水焯熟
- 2. 莲藕切片泡凉水待用，焯过菇类焯莲菜片
- 3. 金针菇过水焯。
- 4. 午餐肉，各类丸子过水焯熟
- 5. 过水焯菜花
- 6. 备好麻辣香锅料
- 7. 葱姜蒜末下油锅爆香
- 8. 爆香葱姜蒜末，放麻辣香锅料翻炒
- 9. 依次放入焯好的各类菜品翻炒，把青菜香菜放入中火翻炒。
- 10. 麻辣香锅料里面有盐，根据个人口味放入少量的盐，翻炒均匀放一点蚝油出锅，撒上熟芝麻。