麻辣香锅家常版的做法

• 1.切好的香菇杏鲍菇过水焯熟

• 2.莲藕切片泡凉水待用，焯过菇类焯莲菜片

• 3.金针菇过水焯。

• 4.午餐肉，各类丸子过水焯熟

• 5.过水焯菜花

• 6.备好麻辣香锅料

• 7.葱姜蒜末下油锅爆香

• 8.爆香葱姜蒜末，放麻辣香锅料翻炒

• 9.依次放入焯好的各类菜品翻炒，把青菜香菜放入中火翻炒。

• 10.麻辣香锅料里面有盐，根据个人口味放入少量的盐，翻炒均匀放一点蚝油出锅，撒上熟芝麻。